Por favor acepten mis humildes reverencias. ¡Todas las glorias a Srila
Prabhupada! ¡Todas las glorias a Guru Maharaja!
Tal como todos ya conocen, Guru Maharaja está recuperándose lentamente del
derrame, el cual sucedió hace casi dos años atrás. Sin embargo, aún hay
mucho que avanzar en cuanto a su recuperación antes de que pueda empezar a
viajar. El debe realizar el tratamiento de fisio-terapia todos los días, sin
falta, guiado por un fisio-terapeuta calificado; y asimismo, utilizar cierto
equipo que está disponible solamente en algunos lugares del mundo. Esto debe
continuar tanto como él muestre mejoría: si su terapia se detiene incluso
por 48 horas, él retrocederá, y volver a recuperarse de nuevo, será una
tarea mucho más difícil.
Por lo tanto, que devotos contacten a Guru Maharaja directamente y le hagan
invitaciones, lo sitúa en un dilema, pues a él no le gusta rechazar a nadie,
y está ansioso de reunirse con ellos.
Para evitar este peligro, de ahora en adelante, todos los pedidos a Guru
Maharaja para que visite lugares, tienen que pasar por el Comité de Seva de
JPS, el cual ha sido establecido para asistir a Guru Maharaja. Se deben
observar las siguientes normas:
1) Todas las invitaciones en relación a viajes serán re-enviadas y
consultadas con el Comité de Equipo de Viaje y Seva de JPS antes de que
lleguen a GM. (Por favor envíe su pedido a- Email ID - "Marici (das) JPS
(Mayapur - IN)"
2) Los Comités de Salud, Viajes y Finanzas revisarán todos los itinerarios
propuestos y chequearán si se cubren los requisitos, antes de aprobar la
visita. Los requisitos son: Facilidades para los ejercicios diarios,
alojamiento, costo de los boletos, dieta, recursos humanos, etc.
3) Cualquier asunto relacionado a salud; como por ejemplo, prescripción de
una nueva medicina, propuesta de algún nuevo tratamiento o terapia,
propuesta de una nueva dieta, etc.; debe pasar por el Equipo de Salud antes
de llegar a GM directamente.
4) Si hay alguna emergencia específica, el Comité de Seva de JPS decidirá
cómo manejarla sin afectar los tratamientos de Guru Maharaja.
POR FAVOR SIGA ESTAS REGLAS ESTRÍCTAMENTE, PARA PROTEJER A GURU MAHARAJA.
El Comité de Seva de JPS tiene los siguientes Miembros:
1) Director - Vijay Venugopal Dasa
2) Vice Director - Prema Vikas Dasa
3) Director Financiero: Sri Vallabha Dasa y equipo
4) Coordinador de Salud: Prema Caru Dasa, Iksvaku Dasa y equipo (doctores
como, Achyutananda D, Shanti Rupa Mataji, Adi Purush Prabhu, etc., pueden
incluirse)
5) Coordinador de Personal: Simheswara Dasa, Maha Varaha Dasa y equipo.
6) Coordinador de Viaje: Marici Dasa y su equipo
Su sirviente,
Bhakti Purushottam Swami
(Traducido por: Madhuri Yamuna dd, Sridham Mayapur)
(Editado por: Mayuri Sakhee daasi, Sridham Mayapur)
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Directrices de viajes de SS Jayapataka Swami
Estimados Vaisnavas,
Por favor acepten mis humildes reverencias. Todas las glorias a Srila Prabhupada.
Gracias por invitar a S.S. Jayapataka Swami a su Yatra.
Para los preparativos de esta visita, por favor imprima y lea las pautas que recibirá en los próximos días. Discuta acerca de ellas durante los istagostis con los devotos organizadores y participantes.
Estas normas están diseñadas para cuidar apropiadamente de Su Santidad y cubrir con los requerimientos básicos que se deben seguir con el fin de tener una estadía tranquila y placentera.
Si por algún motivo usted no puede cumplir con alguno de los puntos señalados en la Guía, por favor informe al personal de viaje acerca de cualquier contratiempo que se le presente, antes del arribo, de manera que ellos puedan hacer los arreglos necesarios.
Como ya conocen, las terapias diarias son ahora parte de las constantes actividades de JPS. Estas deben ser tomadas muy en serio y se les debe dar la más alta prioridad. Alentamos a los devotos a ayudar y asistir a JPS a mantenerse en progreso; mas, también rogamos humildemente a los devotos que muestren su consideración y no se conviertan en una distracción.
De la misma manera, pedimos a los devotos mantengan un humor saludable, positivo y feliz, durante la visita. Por favor, eviten conflictos administrativos, quejas y confrontaciones directas durante la visita a Su Santidad, para así establecer y mantener una atmósfera auspiciosa.
Gracias por su servicio,
Vijaya Venu Gopal Das
Director del Comité de Seva de JPS
Guía de facilidades para Jayapataka Swami
SI POR ALGUNA RAZÓN USTED NO PUEDE CUMPLIR CON ALGUNO DE LOS SIGUIENTES PUNTOS, POR FAVOR INFORME A LOS SECRETARIOS LO ANTES POSIBLE Y ANTES DEL ARRIBO, PARA LLEVAR A CABO LOS ARREGLOS Y AJUSTES NECESARIOS.
Hospedaje:
•Se requiere hospedaje para Jayapataka Swami y 5 devotos más. Preferiblemente, todos los devotos deben estar en el mismo apartamento de JPS. Si esto no es posible, por lo menos 3 deben quedarse en el mismo apartamento de JPS, los otros 2 deben ser alojados a una distancia en la que puedan llegar caminando.
•Es preferible el hospedaje en la planta baja. Primer piso sin elevador es aceptable, pero no recomendable; cualquier lugar por encima del primer piso debe contar con elevador.
•Cocina, ollas y platos deben estar disponibles en el mismo lugar.
• El baño debe ser lo suficientemente grande como para que quepa una pequeña silla de ruedas. El inodoro debe tener una ducha de mano (manguera con ducha junto al inodoro). La ducha debe ser lo suficientemente grande como para que se pueda colocar una silla de baño, y debe ser equipada con una ducha de mano de manguera larga así como con una alfombra que evite el resbalarse.
Transporte:
•Debe haber por lo menos 2 vehículos disponibles a la llegada y partida del aeropuerto. Tome en cuenta que será necesario transportar entre 5 y 10 personas.
•El vehículo principal para JPS debe ser preferiblemente una furgoneta que pueda también acomodar una silla de ruedas tamaño grande.
Prasadam:
•Debe haber 1 ó 2 devotos encargados de supervisar todo lo que se cocine para JPS de acuerdo con las normas establecidas (documento aparte). Todo cuanto se le sirva debe ser estrictamente monitoreado.
•Debe proveérsele prasadam a todos los sirvientes, 3 veces al día. Por favor, no espere a que ellos se lo pidan, asegúrese de que estén bien alimentados para que así puedan realizar su servicio apropiadamente.
Piscina:
•La piscina debe tener de 1.3 a 1.5 metros de profundidad, y por lo menos 15m de largo, con un fondo de piso plano (para caminar) y ubicada a una distancia razonable para llegar manejando.
Gimnasio:
•El gimnasio debe estar asimismo localizado a corta distancia y debe poseer equipos para realizar los siguientes ejercicios:
A. Piernas
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‐ Máquina de extensión de piernas
‐ Máquina “Leg curl” (en la que se está de pie es la mejor)
‐ Prensa para piernas
‐ Levantamiento de pantorrillas (en la que se está sentado es la mejor)
‐ Abducción de caderas y máquina de abducción
B. Parte alta del cuerpo
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‐Pull over’s
‐Pull down’s
‐ Doble de pecho
‐Prensa de inclinación
‐ Prensa de declinación
‐ Doble de hombros
‐ Prensa de “Over head”
‐Máquina para tríceps
‐Máquina para bíceps
‐ Máquina para abdominales
Guía de itinerario diario de Jayapataka Swami
•El secretario de viaje; al momento, Mahavaraha das; o cuidador a cargo, debe aprobar el itinerario propuesto antes de la llegada.
•Los horarios de las terapias deben ser llevados a cabo de forma diligente; devotos e invitados no deben ser una distracción para él en esos momentos. Cualquier distracción acarrea una importante fracción de tiempo para la recuperación de JPS. Si las terapias no empiezan a tiempo, todo lo demás se retrasará.
•Acostarse temprano y 8 horas de sueño son algo crucial para la recuperación de JPS, tanto como sus otros tratamientos médicos.
•Almorzar y cenar temprano son necesarios para mantener el peso corporal y el ejercicio.
•Los programas de la mañana deben evitarse, a menos que sea debido a algo muy importante. Si se incluye un programa matutino en la agenda, las horas de terapia deben ser trasladadas para la tarde.
•Por favor, tome en cuenta que los sirvientes de cuidado tendrán la libertad de ajustar el itinerario de acuerdo con el desenvolvimiento de JPS en días previos, o de acuerdo a la hora en que se haya despertado u acostado a descansar. Por ejemplo, si JPS ha tenido un largo vuelo o ha viajado mucho, entonces se requerirá muchas más horas de terapia.
Depende de todos nosotros el ayudar a que JPS se mantenga en progreso y salud óptima.
Ejemplo de itinerario diario
5:30 AM Levantarse
8:00 AM Desayuno
9:00 AM Terapia de pie
9:30 AM Primera sesión de caminata
10:30 AM Refrigerio de fruta
10:50 AM Segunda sesión de caminata
12:00 PM Almuerzo
1:30 PM Siesta
2:45 PM Gimnasio o piscina
5:30 PM Cena
6:00 PM Clase, darshan o programa
9:00 PM Acostarse a dormir
Lista de Parafernalia de Jayapataka Swami
1. 4 juegos de sábanas de algodón
2. 3 sobrecamas (el grosor de este dependerá del clima y temperatura del cuarto)
3. 4 fundas de almohada de algodón
4. 2 almohadas
5. 2 almohadas largas y redondas para las piernas/cojines grandes ovalados
6. Mandil para tomar prasadam (de preferencia, descartables)
7. Caja de tisúes (pañuelos de papel)
8. 4 toallas grandes
9. 4 toallas de mano
10. Platos, tazas y tazones para prasadam
11. Una mesa y silla apropiadas, con la debida altura, para sentarse y tomar prasadam. Si ya las tiene, no es necesario que compre nuevas.
12. Ubique el espaldar de la cama hacia el este.
13. Banco resistente para baño (a la altura de las rodillas)
14. Ducha de mano (espray con manguera junto al inodoro) para lavar las partes privadas.
15. Mantenga la cama (Fundas de almohada, sábana, sobrecama, etc.) sencilla, no lujosa.
16. Botellón de agua mineral sin gas para beber
17. Desinfectante de manos pequeño
18. Hisopos
19. Jabón líquido, taza, tazón redondo para lavarse las manos antes y después del prasadam.
20. Lámpara de noche
21. Una silla con brazos, en el cuarto.
22. El cojín de asiento para la vyasasana debe ser firme
23. Mosquitero (aplicable a ciertos lugares)
PROGRAMA NUTRICIONAL PARA SS JAYAPATAKA SWAMI
Reglas básicas:
Sal: Use sólo ¼ de lo que se utiliza normalmente (piedra rosada, marina o de marca “Himalayan”, de preferencia).
Ghee y aceite: Máximo 1 cucharada de ghee para todo el menú. Utilice solamente aceite de oliva virgen envasado en frío y aceite de semillas de linaza sellado en frío (no aceite de mostaza u otro tipo de aceite); el ghee se usa para cocinar y los aceites de oliva y semillas de linaza para ensaladas; no utilice más de una cucharada de ghee y una de aceite para toda la comida.
Azúcar o endulzante: Use SÓLO Estevia, no azúcar ni otro tipo de endulzantes (no miel, agave, dátiles ni ningún otro). Frutas secas (solamente sin azufre) pueden emplearse 3 veces por semana como postre, de 3 a 4 piezas, remojadas la noche anterior.
Las frituras están estrictamente prohibidas, tanto como las preparaciones fritas.
Comidas cocidas, al vapor y al horno; todos los vegetales para subjis deben ser primero COCINADOS AL VAPOR, luego, separadamente, se fríen las especias en un poquito de ghee (ver las indicaciones acerca del ghee) y se mezclan con los vegetales, sin freír estos.
Ají; GM no tolera las comidas picantes. No debe cocinarse nada con ají.
Cualquier persona que haga preparaciones para GM debe estar consciente de estas reglas. No le ofrezca ni coloque sobre la mesa algo que no haya sido cocinado bajo estas normas.
Orgánicos; use de preferencia productos orgánicos (especialmente los lácteos) productos de la estación, o de la plantación local. Estos productos tienden a tener una mayor calidad de nutrientes.
Cuando cocine, piense en comidas saludables: bajas en grasa, llenas de energía, fáciles de digerir y buenas para el cuerpo y el alma.
Porciones: GRANOS INTEGRALES (Tales como: arroz, quinua, cebada, mijo, trigo sarraceno < buckwheat >, pasta, etc.) 50-60g de granos crudos por comida (mida antes de cocinar); Los chapatis y el pan deben contarse como porciones de granos integrales (50-60g de harina, medida antes de preparar la masa) vienen a ser como 4-5 chapatis pequeños por comida, o 1-2 piezas de pan por comida; nunca utilice harina blanca, sino integral, como: trigo integral, espelta integral, cebada integral, etc. Se sirven granos 3 veces al día.
LEGUMINOSAS Y DHAL: 1-2 porciones al día. ¼ de taza (2 oz ó 160 g) de granos proteínicos crudos (mida antes de cocinar) hacen una porción. Usted puede añadir una mano de garbanzos o frijoles a la ensalada, si la porción de dhal es una vez al día o menos de ¼ de taza. Si la porción de dhal es 2 veces al día, entonces absténgase de agregar frijoles o garbanzos a la ensalada.
PRODUCTOS LÁCTEOS 2 porciones al día; elija las opciones bajas en grasa de este grupo, cada vez que sea posible (2% o menos de grasa). Una porción de queso o panir es de 40 a 55g (2 oz); una porción de leche y yogurt descremados es una taza (230 ml u 8 oz); una porción de leche entera (si la leche descremada no está disponible) o buttermilk es media taza (115 ml ó 4 oz). Yogurt congelado: 2 veces al día; este debe contarse entre la cantidad permitida de lácteos. Por ejemplo, GM puede tomar una taza de yogurt y una taza de leche al día, o puede comer un subji panir (máximo 55g de panir) y media taza de buttermilk (lasi salado) al día, etc.
NUECES 2 porciones al día; 24 piezas de NUECES remojadas es una porción; 2 cucharadas de SEMILLAS es una porción; 12 piezas de nueces no remojadas es una porción; mas, use de preferencia nueces remojadas.
GRASAS 4 porciones al día; 1 porción es igual a: 1 cucharada de ghee, 1 cucharada de aceites permitidos, 1 cuarto de aguacate/palta. Por ejemplo, si usted utiliza 1 cucharada de ghee para el almuerzo, 1 cucharada de ghee para el desayuno y la cena juntos, si prepara aderezos con un cuarto de aguacate, y si añade 1 cucharada de aceite de oliva a la pasta, esto significa 4 porciones de grasa, y es suficiente por el día.
En lo referente a ADEREZOS para ensaladas, de acuerdo con las medidas arriba mencionadas, si el aderezo es basado principalmente en lácteos – contará como 1 porción de lácteos; si es primordialmente nueces/semillas – contará como una porción de nueces; si es en base a aceite de oliva o aguacate/palta – contará como una porción de grasas.
FRUTAS FRESCAS 2-3 piezas de fruta entera o picada. Se sirve fruta 2 veces al día; frutas ácidas en la mañana y dulces en la tarde.
Esquema de porciones diarias
Porciones diarias Tamaño de la porción
Granos integrales
3 50-60 gramos
Dhal y Leguminosas
1 a 2 1/4 taza ó 60g
Nueces
4 24 nueces remojadas
Lácteos
2 1/2 taza ó 1 taza
Grasas
4 Leer normas
Ingredientes permitidos
- *GRANOS*: Arroz basmati integral, quinua, cebada, mijo, trigo sarraceno; harina integral (trigo integral, espelta
- *VEGETALES*: karela, bindi, papaya verde, plátano verde, jingha, potol (parval), louki, todo tipo de squash excepto calabaza (zucchini (zapallo italiano), squash amarillo, squash acorn, etc.), todo tipo de shak o vegetales de hoja (espinaca, acelga, hojas de mostaza, palak shak, methi shak, etc.), apio, col rizada, col (no mucho), brócoli, coliflor, frijoles verdes, arvejas verdes (no mucho), papa dulce, camote (no mucho), papa sólo en Ekadasi, todo tipo de ensaladas (de hojas verdes, de hojas rojas, de lechuga francesa, diente de león, berro, rúcula, lechuga romana, etc.), tomate (sin piel ni semillas), pepino, pimiento, alcachofa, germinados (mung dhal, girasol, alfalfa, brócoli, rábano, trébol, etc.), rábano, nabo (papa de agua), aguacate/palta.
- *DHALS Y LEGUMINOSAS*: mung dhal verde y amarillo, urad dhal, garbanzo, frijol pinto, frijol lima, frijol blanco (el dhal y frijol no deben ser utilizados juntos en el mismo menú)
‐ *LÁCTEOS*: 2% de grasa o leche baja en grasa, yogurt y queso (2% o menos); cuando haga panir use leche baja en grasa; si usa leche de vaca sin hervir como en Mayapur, hiérvala y remueva la crema después de enfriarla; repita este proceso por lo menos 2-3 veces más.
‐ *NUECES Y SEMILLAS*: Almendra es la mejor, y debe usarse más que las demás; se puede usar moderadamente avellana, nuez de nogal, pecana y macadamia; las semillas de girasol, calabaza y semillas de linaza son las mejores; se puede usar semillas de chía y hemp (cannabis), si se encuentran disponibles.
‐ *FRUTAS*: papaya, manzana, arándano, mora, frutilla, cereza, piña, kiwi, naranja, durazno, pera, albaricoque, ciruela, uvas blancas, higo, melón, banana, mango (frutas altas en azúcar como uvas, higos, melón, banana y mango, deben usarse poco y de vez en cuando)
‐ * FRUTAS SECAS*: ciruela, albaricoque, papaya, higo. Use sólo frutas secas sin azufre, y siempre póngalas a remojar la noche anterior.
- *TODAS LAS ESPECIAS y HIERBAS* (frescas y secas) pueden ser utilizadas, excepto ají.
Ingredientes NO permitidos:
- coco, mantequilla, ají, frijol riñón, habas, maní, cualquier endulzante excepto estevia (azúcar, panela, melaza, agave, etc.), harina blanca, arroz blanco, papa (excepto en Ekadasi), espárragos, arándanos, berenjena.
Ejemplo de menú
Opciones de desayuno:
- Avena con leche y fruta seca, y arándanos o moras aparte, o
- Kitchri con arroz integral y mung dhal, o mijo y mung dhal con vegetales; salsa de tomate; algunas piezas de fruta seca y nueces remojadas.
- Idly con sámbar y chatni de cilantro/menta; algunas piezas de fruta seca y nueces remojadas.
Almuerzo:
‐ karela
‐ bindi
- shak (espinaca, acelga, hojas de mostaza)
- 2-3 subjis diferentes (1 subji seco y 1 jugoso, o ambos jugosos)
- Dhal (principalmente mung dhal amarillo y verde entero)
- 1 Grano (arroz integral, chapati, quinua, cebada, trigo sarraceno, mijo, etc.)
‐ Ensalada con aderezo aparte
- Dulce
Opciones de Cena:
‐ Sopa de vegetales
‐ Ensalada con aderezo aparte
‐ Dulce
‐ Salsa de tomate u otra salsa de vegetales/hierbas
‐ 1 grano (trigo integral, pasta de espelta o trigo sarraceno con vegetales al vapor y aceite de oliva; o tarta de vegetales con corteza bien fina y crujiente; o pizza, también con corteza bien fina y crujiente; o subji seco envuelto en una dosa y chatni de cilantro/menta; o polenta de maíz con vegetales; o arroz inflado o trigo asado con un poquito de especias y nueces)
Entre comidas:
‐ Fruta con nueces remojadas (24 piezas de nueces remojadas; 2‐3 frutas enteras o 1 taza de fruta picada)
Notas:
‐ LAS ENSALADAS deben ser de 2‐3 tipos de hojas verdes finamente cortadas (hierbas bien aromáticas como Diente de león, berro y rúcula deben usarse en menor cantidad que las demás) y agregue pepino, rábano, tomate o nabo cortado en trocitos pequeños.
‐ EL ADEREZO para la ensalada puede prepararse con un cuarto de aguacate/palta majado, agua, un poquito de jugo de limón, aceite de oliva y sal. Otra opción, es hacerlo con semillas trituradas (1 cucharada) y un poco de hierbas frescas como albahaca, perejil, hojas de cilantro o menta, un poquito de jugo de limón y sal. Otra opción es yogurt bajo en grasa (1/4 de taza) con aceite de oliva, jugo de limón, sal y estevia. Si aguacate/palta, semillas o yogurt no están disponibles, haga un aderezo simple con aceite de oliva o aceite de semillas de linaza, jugo de limón y sal. Tenga en mente cuánto aceite es permitido usar para los aderezos de acuerdo a las porciones diarias. Siempre mantenga el aderezo aparte y mézclelo con la ensalada justo antes de servir.
‐ SALSA DE TOMATE debe preparase de la siguiente manera. Primero, licúe los tomates; luego, ciérnalos con el colador, de manera que todas las semillas y piel permanezcan en el colador. Después, cocine la salsa hasta que espese un poco, y añada hierbas y condimentos según corresponda.
‐ Puesto que no se permite ningún endulzante a excepción de estevia, usualmente preparamos DULCES a partir de las frutas. Usted puede licuar cualquier fruta de la estación, luego cocinarla hasta que condense. Si la fruta es ácida o no es muy dulce, póngale un poquito de estevia. Puede esparcirle canela o polvo de algarrobo. Puede preparar “crocante de manzana y/o arándano”, con manzanas y arándanos picados, al horno, y espolvoreados con un poquito de harina integral mezclada con un poquito de ghee y estevia.
(Traducido por: Madhuri Yamuna dd, Sridham Mayapur)
(Redactado por: Mayuri Sakhee daasi, Sridham Mayapur)